ベジタリアンのレシピ

クッキーアンドクリーム アイス ヴィーガンVer

クラシエのバニラアイスに砕いたオレオを混ぜただけです。 あっさりなバニラにオレオの甘味が乗ると、ダイエットには向かないけど食べたい欲望が止まらなくなるような中毒性のあるジャンキーさが出ますよー。 オレオはもっと大き目の方が良かったなと反省。 …

あんバターサンド ベジタリアンVer

♪これ絶対うまいやつ~♪ ♪もう、絶対うまいやつゥ~♪ 安定のあまじょっぱ カルディのチューブ式あんこ サラのパン パンドのパン ビオバター で完成。 ビオバターについては別記事で紹介します。

ヴィーガンフルーツサンド~シャインマスカット~

だんだん手の込んだことしたくなくなる今日この頃w それでも手間のかかることやるために良い食材でやるには予習、イチゴのフルーツサンドを作ったときの復習、切り方・盛り付けの新しいアレンジ方法調査、などなど時間をかけました。 今回は『シャインマスカ…

雑穀を育てる

雑穀を育てようと思ったのは国産と外国産とで値段が倍以上違うから、外国産(特定は避けます)に不安を感じたから・・・ そこでまた誰かが私に囁きます 『ないのなら、作ってしまえ、ホトトギス』 ってなったので、植えましたよ 粟(あわ)を 正確には実家で余っ…

ベジタリアンのアイスクリーム アレンジレシピ

かき氷・シャーベット系のアイスじゃなくて、卵、乳不使用のベジタリアン向けアイスクリームがいくつかあります。 クラシエの Soyシリーズ【バニラ、ソイラテ、イチゴの3種類】 くら寿司のなめらか豆乳アイス バニラ 新オレオでクッキー&クリームにアレン…

 嗜好別3色弁当の作り方【その他の色】

主義、アレルギー、好き嫌いなどで使う食材はそれぞれですが ほとんどの人が知っている3色弁当に落とし込む時にどうするか? 簡単、日々の食材在庫や調理する人の気分・体調に応じて、食べる人の健康状態、シチュエーションに応じて組み換えできるアレンジ…

嗜好別3色弁当の作り方【緑パーツ】

主義、アレルギー、好き嫌いなどで使う食材はそれぞれですが ほとんどの人が知っている3色弁当に落とし込む時にどうするか? 簡単、日々の食材在庫や調理する人の気分・体調に応じて、食べる人の健康状態、シチュエーションに応じて組み換えできるアレンジ…

嗜好別3色弁当の作り方【黄色パーツ】

主義、アレルギー、好き嫌いなどで使う食材はそれぞれですが ほとんどの人が知っている3色弁当に落とし込む時にどうするか? 簡単、日々の食材在庫や調理する人の気分・体調に応じて、食べる人の健康状態、シチュエーションに応じて組み換えできるアレンジ…

嗜好別3色弁当の作り方【茶色パーツ】

主義、アレルギー、好き嫌いなどで使う食材はそれぞれですが ほとんどの人が知っている3色弁当に落とし込む時にどうするか? 簡単、日々の食材在庫や調理する人の気分・体調に応じて、食べる人の健康状態、シチュエーションに応じて組み換えできるアレンジ…

一気飲みしたくなる豆乳ドリンクアレンジ集

豆乳はスジャータ(めいらく)を使ってます。 どのスーパーでも置いてあるので手に取ってみてください。 パッケージはこんなやつです。↓ // リンク コストコで3個単位で売ってるのが底値で1本200円を切ります。コストコと行ったら玉子や牛乳ちゃん達のチル…

ヴィーガン揚げパン

ちょっとジャンキーなものを食べたい時に作ってた揚げパン 正確には揚げてない給食のきなこ揚げパンのアレンジver. まじで!かんたん。 タカキベーカリーさんのすこやかロールパン の表面にメープルシロップを薄く伸ばして、きな粉をかけるだけ! メープルが…

レンチン♪グルテンフリー パウンドケーキ

小麦食べすぎかなと思ったとき、自宅でとーっても簡単に作れるパウンドケーキ

子供が食べる精進料理

私が育った地域では、初七日までは動物性のものを食べない習慣がありました。 精進料理 - Wikipedia 近所の人が総出で家族や参列者用の炊き出しに来てふるまう、 そういう地域と時代だったのです。 といっても小学校低学年くらいまでは煮物が食べられず、 美…

ベジタリアンピザ

↑残業上がりで超時短で作ったやつ 土台、ピザソース(なければケチャップやトマト缶で代用)、豆乳シュレッドチーズで簡単にピザが作れるよ。 みんなの食卓シリーズのベーコンとか魚肉ソーセージとか食べられるたんぱく質、ピーマン、パプリカ、バジル、キノコ…

お家で豆腐を作る

無調整豆乳ににがりを加えてレンチンで簡単に豆腐が作れたよ。 出汁(お好みのもので、昆布と醤油か魚介OKなら市販の麺つゆ)をちょいと入れると 茶碗蒸しと玉子豆腐の中間みたいな味になる。 冷蔵庫に余ってるキノコや野菜いれてもよいし、そのままでもおいし…

ヴィーガンフルーツサンド

初めて作ったいちごのフルーツサンド。 ↑ 1度目は黄桃缶で作って上手くいったので2度目はイチゴで作ってみたものです。 嵜本のパンは2斤あって厚さを自由にカットできる。 何よりパンに柔軟さがあるのでちぎれにくいからこれならできると思って初めて作っ…